2016年12月28日 04:10 曾丽芳／台中报导 工商时报

台中市发迹的香继光餐饮集团，取得日本超夯排队名店「金子半之助」代理权后，陆续于北台湾展店2家、1年下来卖出逾50万碗丼饭，排队热潮至今未衰，已成为各大百货集团争相招手的名店。

「金子半之助」今（28）日于新光三越台中店开设第3号店，日本社长金子真也将亲自到场祝贺；明年规画于北部再展2家分店。香继光餐饮集团在日本排队夯店加持下，2016年营收预估可达7亿元；明年在持续拓店带动下，营收目标挑战10亿元，规画5年内朝股票上市柜目标迈进。

创立已44年的香继光餐饮集团，旗下拥有「继光香香鸡」炸鸡品牌，目前在台湾、大陆、马来西亚、香港、澳门等国内外市场，估计拥有约200家连锁店。

香继光餐饮集团执行长黄智雄，为了进一步扩大餐饮规模，不仅持续推动「继光香香鸡」品牌的海外代理市场，也积极争取将国际餐饮夯店、以代理或授权方式引进台湾市场，因此与友人合资成立「金御赏」公司，由黄智雄担任董事长，持股约4成的潘丽君担任总经理。

金御赏餐饮集团总经理潘丽君表示，金子半之助去年11月于微风台北车站开设全台首店、今年1月于林口三井OUTLET开设第2家分店，开幕至今排队人潮并未随时间消退递减，最长排队纪录达4小时，证明金子半之助深受消费者喜爱。

潘丽君表示，金子半之助进驻台湾1年多以来，估计丼饭总销售量超过50万碗，平均客单价约400元，单店平均业绩可达上亿元。她表示，在新光三越台中旗舰店加入营运、供应3款与日本同步的人气料理丼饭之后，单是这3家分店预估明年销售量可达80万碗。

潘丽君表示，继金子半之助之后，金御赏餐饮集团规画每2年引进1个国际餐饮品牌，因此明年预计引进第2个人气品牌，同样来自日本。